10月26日（水）に東京杉並区のコトラボ阿佐ヶ谷で，「だて正夢」料理教室を開催しました。講師に，宮城県亘理町出身の料理研究家である近藤幸子さんをお招きし，秋の食材を使った「だて正夢」をよりおいしく食べるレシピをご紹介いただきました。
料理は，「さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯」，「鮭のソテー小松菜ソースがけ」，「曲がりねぎとせりの汁もの」の3品です。出来上がった料理はとても美味しく，「だて正夢」にピッタリのレシピとなりました。

また，参加者の皆様には，「だて正夢」のほかに「ひとめぼれ」「ササニシキ」「金のいぶき」の宮城米4品種の食べ比べと各品種の特長を学んでいただきました。

今回ご紹介いただいたレシピについては，後日，開設する「だて正夢」5周年特設ページにて，料理教室の様子とともに紹介する予定です。 ぜひ，ご期待ください。

※特設ページは令和4年11月4日に開設予定です。